榴莲千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  打三个鸡蛋再加入其中25克糖（注意只放25克不是60克全放），一起搅拌

• 步骤 2：

  

  加入温牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入提前融化好的黄油

• 步骤 4：

  

  再分次筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将面糊过筛一下，再放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 6：

  

  半小时后取出面糊，不粘锅用面饼小火加热，舀一大勺面糊放入锅中，抬起锅顺时针绕一圈摊成一张饼（图片有色差，实际上不是鲜黄色颜色会淡一些）

• 步骤 7：

  

  面饼微微起泡着色就可以起锅取出 ，再按刚才的步骤反复把剩下的面糊摊成饼，按这个比例我做了13张

• 步骤 8：

  

  榴莲肉用打蛋器打碎

• 步骤 9：

  

  淡奶油加上剩下的白砂糖打发成型

• 步骤 10：

  

  将打碎的榴莲和淡奶油一起拌匀

• 步骤 11：

  

  取一个大盘子，放两张面饼，上面再抹一层奶油，再放一层面饼再抹一层奶油，重复这个动作，直到面饼放完

• 步骤 12：

  

  榴莲蛋糕保鲜膜盖好，放冰箱冷藏两小时后切块食用，口味更佳

• 步骤 13：

  

  完成咯