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步骤 1:
柚子用盐干搓,洗去外面可能有的腊,然后削下柚子皮,柚子肉用整个的3/4左右,去籽掰碎,柚子皮切成细丝
步骤 2:
煮开水,加入冰糖煮化,然后把切成细丝的柚子皮放入,煮至柚子皮呈透明状放入柚子肉,关小火熬至水分快收干
步骤 3:
装碗,等冷却后一点点加入蜂蜜,每次都搅拌至蜂蜜完全融化再加下一次,因为已经冷却切水分不多,所以搅拌使蜂蜜融化的过程要耐心
步骤 4:
密封放入冰箱冷藏室,三天后即可食用,据说会越来越甜噢
柚子皮一定要尽量薄,把白色的东西去干净蜂蜜一定等制出的茶冷却至不烫手后加入,以免破坏蜂蜜的营养成分,冰箱密封冷藏三天后食用