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红红火火草莓派收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 100g
- 黄油 60g
- 糖 40g
- 盐 0.5g
- 鸡蛋 15g
- 牛奶 110g
- 淡奶油 100g
- 糖 40g
- 蛋黄 40g
- 低粉 25g
- 玉米淀粉 25g
红红火火草莓派的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化后，加入糖，盐，拌匀，逐渐加入鸡蛋，然后拌入低粉，揉成面团，放入冰箱，冷藏1小时。
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步骤 2：
1小时后，取出面团，擀成0.3cm厚的薄片放到派盘里，表面用叉子叉上小孔，松弛15分钟。
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步骤 3：
馅料全部放到锅里，加热至浓稠，然后放到松弛好的派皮上。
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步骤 4：
多余的派皮可以擀成薄片放到馅料上，也可再做几个小派。
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步骤 5：
烤箱预热200度，中下层，30分钟。
