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黄桃抹茶冻芝士收藏
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所需食材
- 奶油奶酪 300g
- 抹茶粉 10g
- 酸奶 200g
- 白砂糖 80g
- 吉利丁片 10g
- 牛奶 100g
- 淡奶油 250g
黄桃抹茶冻芝士的做法步骤
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步骤 1：
奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
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步骤 2：
抹茶粉加入牛奶中拌匀（这个过程比较麻烦可提前准备，可用超细的筛网过筛几次），加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均匀，加入奶酪糊中。
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步骤 3：
淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。
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步骤 4：
倒入模子中，冷冻4小时以上。直接倒扣脱模装饰黄桃和果酱。冷藏软化后切块食用。
