蜂蜜黄桃果酱

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蜂蜜黄桃果酱收藏

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所需食材

  • 黄桃 500g(去皮去核后净重)
  • 150g
  • 蜂蜜 50g
  • 绿柠檬 1个(挤汁)

小贴士

1,本款果酱糖量很低,蜂蜜能增加颜色,并能带出桃的香气,为这款果酱加了很多分。 2,这里的桃也可以用水蜜桃代替,味道同样非常好吃,但是不建议用脆桃。 3, 果酱装罐之前,先将装果酱的玻璃瓶与冷水一同放入锅中,滚沸十分钟消毒后,将玻璃罐与盖子倒放在干净的毛巾上晾干。 4,趁热将果酱装瓶倒扣,盖紧瓶盖是为了使空气往罐子底层跑,冷却后即可让瓶内形成真空状态。