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罗宋汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 一斤
- 西红柿 2个
- 包菜 半个
- 洋葱 1个
- 土豆 2个
- 盐 适量
罗宋汤的做法步骤
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步骤 1：
生牛肉先淤一下，直接放入冷水中，放两片姜就好。然后重新把牛肉放入冷水中开始煮牛肉。大火直至烧开，然后转小火。炖牛肉的时间长短取决于你用了哪部分的肉。一般1-1.5小时就可以。
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步骤 2：
煮牛肉的时候准备菜。土豆切成块
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步骤 3：
西红柿，包菜（每个地方叫法不一样，莲花白，大头菜。反正不是大白菜就行），洋葱切块。放在一个盆里
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步骤 4：
牛肉煮好后，放之前所有的菜进去。开大火，加盐。开锅后，转小火直至土豆炖烂包菜软了就好了。开动
小贴士
冷水煮牛肉，在加菜的时候再放盐，不然会影响牛肉的口感。
一直没认为这是属于俄罗斯的一道名菜。爷爷经常在家做，用料简单，味道鲜美，又健康。所以我就偷学来啦。
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