八寸草莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓酱放入搅拌机里搅拌

• 步骤 2：

  搅拌好的草莓酱加入200g牛奶用手动打蛋器搅拌均匀（没有手动的打蛋器用别的东西代替也可以只要搅拌均匀就可以了）

• 步骤 3：

  吉利丁片用冷水泡软。 泡软后把冷水倒掉加入50g牛奶隔水加热至融化

• 步骤 4：

  融化后把吉利丁片液加入草莓牛奶液里面混合搅拌下

• 步骤 5：

  淡奶油加入30g细砂糖（没有细砂糖普通的白糖也可以啦）用电动打蛋器打至有纹路就可以了

• 步骤 6：

  打好的淡奶油和草莓液混合搅拌均匀做成慕斯液

• 步骤 7：

  把海绵蛋糕切成片后。 可以修剪下海绵蛋糕的边。 修剪好后。铺一片在活底模具底部。 浇上慕斯液 然后再铺一层海绵蛋糕再浇上慕斯液。把表面刮平 （出来的蛋糕表面才会漂亮）

• 步骤 8：

  刮平后放入冰箱过夜

• 步骤 9：

  脱模时可以用吹风机在模具边吹下（也可以用热毛巾敷下）方便脱模

• 步骤 10：

  脱模后就可以发挥想像进行装饰咯