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草莓挞收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草莓 250g
- 薄荷叶 适量
- 奶油芝士 200g
- 奶油 200g
- 意大利红酒醋 2汤勺
- 糖 20g
- 糖 3汤勺
- 消化饼干 适量
草莓挞的做法步骤
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步骤 1：
忘记拍照了，奶油200g加糖20克打到7成，缓缓流动即可。
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步骤 2：
还是忘记拍照，郁闷…奶油芝士200g，隔水打至顺滑无颗粒。
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步骤 3：
混合打好的奶油芝士和奶油，加入切碎的薄荷叶子，用勺子舀在饼干中心。
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步骤 4：
3汤勺糖加2汤勺红酒醋，加热搅拌成为浓稠的糖浆。
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步骤 5：
将草莓，薄荷叶装饰在放好了芝士酱的饼干上，最后淋上糖浆。
小贴士
消化饼干用的进口的，圆形最好。如果有马斯卡波尼芝士的话是更好。就不用加工了，直接按在饼干上代替即可。糖浆是必不可少，不要偷懒哦。
草莓的季节到了，昨天做了草莓蛋糕，剩下不少。今天来个挞吧！个人还是比较喜欢的！因为很简单，所以推荐大家都可以试一下。
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