凉粉鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把淀粉与水和成汁

• 步骤 2：

  一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅

• 步骤 3：

  用筷子搅至半透明无块

• 步骤 4：

  准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里，可以用一个小一点的勺子挤压，挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了

• 步骤 5：

  碗里加入盐，醋，香油，辣椒，味精黄瓜丝和凉白开调味后，加入凉粉鱼即可