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步骤 1:
用盐把柚子皮搓干净,然后用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来。屏用盐水泡一会。
步骤 2:
柚子肉全部拨出来,撕成小块,去白皮。
步骤 3:
将柚子皮清洗干净,控干水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入锅中。
步骤 4:
开中火,慢慢熬制,直至水分熬干为止。差不多要一个小时左右。
步骤 5:
熬制好的柚子茶放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀放入无油水的密封瓶里,放两天就可以吃了。
步骤 6:
然后就可以喝啦~~~
1:柚子皮一定要用盐多洗几遍,里面的白的要尽量刮干净,否则苦味会很重。
2:熬制时火边不要离人,怕糊了。尤其是快好时,要一直不停的搅动。