彩色拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个鸡腿，放水里煮大概10分钟然后关火盖上盖子静置20分钟（汤不要倒掉，后面有用）

• 步骤 2：

  准备蔬菜（可以用你有的任何，口感脆一些的比较好吃，例如：胡萝卜，莴笋等）

• 步骤 3：

  鸡腿用筷子插进去看一下是否还有血水，没有就是熟啦，可以拿出来啦

• 步骤 4：

  蔬菜切丝（尽量切细一点哦）

• 步骤 5：

  用刚刚煮鸡腿的汤把蔬菜焯一下（别煮太熟啊，就焯一下，脆脆的好吃）

• 步骤 6：

  焯蔬菜的空档我们来撕鸡腿咯（家里有老人的建议把鸡皮丢掉，油脂太多不健康哦），尽量撕细一点哦，差不多撕完蔬菜也OK啦

• 步骤 7：

  蔬菜焯熟过水（因为鸡汤里会有一些小渣子，貌似是煮鸡腿的血还是啥的）

• 步骤 8：

  鸡丝倒到蔬菜的锅里，开始拌啦 1.先把柠檬汁挤进去（我这么直接挤的籽会掉进去，记得捞出来啊）

• 步骤 9：

  放花椒粉

• 步骤 10：

  放甜酱油（甜酱油口感很好，很浓稠，没有的别给我放糖➕酱油啊，不一样不一样

• 步骤 11：

  神器下去两勺

• 步骤 12：

  香油（别太多）或者橄榄油都可以

• 步骤 13：

  好嘞（晚上做的，灯光实在...哎）