酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  酸奶，蛋黄，油混合

• 步骤 2：

  筛入低粉后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将蛋白分三次加糖打发，打发至有型即可。

• 步骤 4：

  将打发后的蛋白3分之1到入拌好的蛋黄糊中，上下搅拌。

• 步骤 5：

  再全部倒入打发后的蛋白中，拌匀。

• 步骤 6：

  倒入铺有油纸的模具中，上下磕几下，这样蛋液内不会有气泡。

• 步骤 7：

  烤箱200度预热3分钟。在烤架下放烤盘，烤盘里加上热水，然后放入蛋糕，调至150度，上下火，烤50分钟。

• 步骤 8：

  出烤箱后放凉。

• 步骤 9：

  OK啦！