零失败的草莓千层

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零失败的草莓千层收藏

浏览 158750 收藏 572 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 低粉 100g
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 250ml
  • 20g
  • 草莓 一斤多一点
  • 黄油 10g
  • 奶油 150g
  • 色素 一丢丢

小贴士

一,我没买到淡奶油所以用的植脂奶油,没加糖。淡奶油的话依个人口味加糖打发。二,千层皮取一只不粘锅,只刷一次油,大火烧热,小汤勺一勺面糊,火上倒在中间,稍等离火转圈让面糊铺满锅底,小火烘一阵,等到面皮变透亮关火翻面用余温烘另一面,这样更容易摊薄摊结实。