草莓蜜语（草莓酸奶蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐所有的材料，称重备用

• 步骤 2：

  黄油首先融化

• 步骤 3：

  融化的酸奶中加入融化的黄油，进行乳化作业，让酸奶与黄油完全融合在一起

• 步骤 4：

  将蛋黄一个一个的加入酸奶中，每次加入一个蛋黄就搅拌均匀。

• 步骤 5：

  四个蛋黄全部加入之后，将玉米淀粉和低筋面粉筛入蛋黄糊，用刮刀拌匀。

• 步骤 6：

  搅拌到面粉无颗粒。

• 步骤 7：

  蛋清分三次加入细砂糖，并用电动打蛋器将蛋清打发。

• 步骤 8：

  蛋清打到湿性发泡就可以。

• 步骤 9：

  取三分之一蛋白霜，与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白霜，把剩下的蛋白霜拌匀。烤箱预热150度

• 步骤 10：

  蛋糕糊倒入模具中，活底模具包两层锡纸，用水浴法烤焙70分钟。

• 步骤 11：

  中间我加了一次冷水在水浴盘中，但是蛋糕还是有点裂纹，不过问题不大，蛋糕味道好最重要。

• 步骤 12：

  70分钟后，蛋糕出炉了，回缩速度挺快的。闻起来好香啊！

• 步骤 13：

  蛋糕切开，组织很棒哦！美美哒！放入冷藏室冷藏几小时味道更美哟！