榴莲冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料

• 步骤 2：

  蛋黄、糖、柠檬汁混合一起用打蛋器均匀搅拌

• 步骤 3：

  蛋液加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  小火加热，一定要不停快速搅拌哦。直止有粘稠感，关火

• 步骤 5：

  锅放入冰水快速降温。也可以正常变冷，只是比较慢。

• 步骤 6：

  为了口感好加了点点香草精，可以不加

• 步骤 7：

  打发淡奶油到奶油可以直立

• 步骤 8：

  加入榴莲肉一起搅拌

• 步骤 9：

  将打好的榴莲奶油加入蛋糊中搅拌均匀

• 步骤 10：

  装入容器里入冰箱冷冻4小时后拿出即可享用