榴莲千层的做法步骤

• 步骤 1：

  粉及汤混合，黄油隔水融化，鸡蛋打散

• 步骤 2：

  蛋液呈一条直线滴落

• 步骤 3：

  牛奶及粉质、蛋液混合，取混合液体加入一勺进化好的黄油，搅拌。一会儿再加一勺，达到乳化

• 步骤 4：

  黄油乳化后加入混合好的蛋奶液中，过筛，便顺滑

• 步骤 5：

  奶油最好是动物奶油，较健康

• 步骤 6：

  小火加热平底锅。铺好油纸或保鲜膜用以放煎好的饼皮

• 步骤 7：

  注意离火操作

• 步骤 8：

  饼皮冷藏半小时后才好，小心撕下！

• 步骤 9：

  全部弄完要油纸或保鲜膜包好进冰箱冰镇两小时

• 步骤 10：

  取出后，倒扣，即可切。原来最底层的是表面，所以要选漂亮的一面打底

• 步骤 11：

  切好，上面加一点榴莲肉或奶油加薄荷之类的装饰就很美味啦！很漂亮！换其他水果，奶油量要➕一倍