陈皮莲子红豆沙

2021年01月05日

陈皮红豆沙是一款传统的粤式甜品，饭后吃解腻又消食。这款甜品在家做并不复杂，最关键的一步，就是红豆煮至起沙后要过滤一下，这样吃起来口感才会绵密细腻。经典的做法只用红豆、陈皮、黄糖即可，而莲子则让口感更清香。

如何正确泡发鱼胶

2021年01月03日

很多朋友买到花胶之后不知道怎么泡发，有些人甚至会把鱼胶放进热水里，然后熄火浸软。其实这样，鱼胶的胶质就会流进那锅热水里，实在是有点浪费鱼胶的营养价值了。

花胶炖牛奶

2021年01月02日

想要拥有白里透红的健康好气色，除了用瓶瓶罐罐武装你的梳妆台以外，选对养颜食物，以内养外才是正确的打开方式！ 今天推荐一碗牛奶炖花胶，轻松吃出粉嫩桃花肌~

鱼胶炖鸡汤

2020年12月31日

一碗好的鸡汤和鸡的品种关系太大了，那种饲料加激素喂大的鸡，不但没营养反而会起反作用。我喜欢买那种在山上放养的土鸡，这种鸡煲出来的是金黄色的汤体，也更鲜美，更清甜。 每次煲汤我总是喜欢搭配不同的食材，每种食材都能带来不同的味觉享受。 今天我来分享一道不仅汤鲜味美，而且非常滋补的营养汤品，用最简单的做法，最简练的食材来做这最美味的炖汤。