油炸木槿花

2017年11月05日

木槿花是一种即可以观赏又可以食用的花卉，（不过好多人应该不知道它是可以吃的吧） 木槿花也是韩国的国花，也叫无穷花，在北美有“沙漠玫瑰”的美称。 木槿花的食用功能：它的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。还有丰富的蛋白质。 今天中午吃的木槿花，我们是用面粉炸着吃，小朋友都喜欢吃呢。

腌制疯狂流油的咸鸭蛋

2017年11月02日

咸鸭蛋相信大家基本上都喜欢吃吧，我家人也都很喜欢吃呢，但是外面买的没那么好吃，所以我都是自己做的咸鸭蛋，好吃，卫生，又营养。且蛋黄松松的，香喷喷的还流油，想想都口水流了一地，哈哈。 休息在家时做上一些咸鸭蛋，早上煮上一锅白粥，配上咸鸭蛋，简直是太美味了。 老家做咸鸭蛋外面都是裹一层黄泥，再裹一层稻草灰，腌制一个月才可以吃，然而我们在外面，找不到黄泥和稻草灰，且这个方法腌制的时间太长了，估计想吃咸鸭蛋时都等的花都谢了吧！

辣子鸡版的麻辣馋嘴牛蛙

2017年11月01日

牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气的功效，有利于病人的康复。但是如果小儿感冒，常有发热、咽痛，扁桃体炎及咽后壁淋巴组织充血和增生，对外界环境适应和抵抗能力较差，容易发生炎症，所以是不能吃牛蛙的。 今天在菜市场看到有牛蛙卖，所以买了点回家做，但是又担心有寄生虫，所以特意百度了一下，牛蛙自身有寄生虫等，如果清理不干净，或者煮不熟反而有害。吃火锅，经过高温来煮的话，细菌一般都杀死了，还有你吃的牛蛙一般都是人工养殖的，这样的话，是寄生虫很少的，加上做菜的时候经过高温煮熟了，是没有寄生虫的。购买牛蛙的时候记得让商贩把牛蛙皮剥掉，我家做的这个麻辣馋嘴牛蛙，是先要用油炸了之后再放配料去炒的，和辣子鸡的做法差不多，香香的很好吃，超级下饭。