薄壳米炒饭

2018年08月27日

薄壳的中文学名是寻氏肌蛤，生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中。潮汕地区得天独厚，有适宜养殖条件。夏季的薄壳，味道鲜美，肉质清甜。这道炒饭佐入韭菜花，金不换，味道很是奇妙，唇齿之间，满是香味。

芋头粿

2018年08月27日

潮汕地区习惯称小吃类为粿，有鼠壳粿，红桃粿，姜薯桃（粿）……不论是用粘米粉或糯米粉制成的小吃或者根茎类蔬菜制成的煎的炸的，都习惯称为粿制品。芋头粿是其中广受喜爱的小吃之一，适用煎炸。

台湾姜母鸭

2017年12月16日

作为一枚资深的吃货，不是在吃的路上，就是在找吃的路上。嫂子扔给我一档节目的视频。饶有兴趣的我，就麻利点开了……这个菜，一起筷子就停不下来了。