清润鹧鸪汤
2020年04月25日
鹧鸪是中国南方常吃的一种野禽。在广州，病人痊愈后多以沙参、肉竹、杞子、桂圆肉等与鹧鸪同炖，具有滋补的功效。鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有温润滋补、健脾消疳积、降血压、血糖等功效。
1、降血压、血糖
鹧鸪肉中含有维生素PP，这样的物质对降低血压和血糖都有帮助，对于心血管疾病的患者来说，鹧鸪是非常滋补的好选择。
2、有助于胎儿发育
妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进胎儿的体格和智力发育具有明显的效果。
3、温润滋补
鹧鸪具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
4、健脾消疳积
鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
