完胜KFC的蛋挞

2017年10月02日

前几天，女儿起床就跟我说想吃蛋挞，我说好，她说要吃妈妈做的，刚好今天国庆节，就在家休息一天，陪她好好的玩一天，顺便给她做了她馋了很久的蛋挞 此方是9个蛋挞的量，我买的是安特鲁七哥的18个装的大蛋挞皮，我觉得这个牌子的比其他牌子的好吃，而且没有其他奇怪的味道 你们如果烤18个的话，淡奶油180，牛奶140，喜欢炼乳的可以加15克炼乳，糖一般不要超过40克，否则太甜了，低粉15克！

肉蒸面

2017年09月29日

这是一道地方家常菜…… 这一座山美水美人更美的城市 这里是一座古城 它的名字—安庆 在安庆家喻户晓的肉蒸面，小时候上学回家路上，路过人家门口经常能闻到肉蒸面的香味，然后一路上就祈祷回家也能吃上妈妈做的肉蒸面，那个时候家里经济不是特别好，但是对于吃的，父母对我们姐弟俩从来不拮据 而且妈妈做的肉蒸面远近闻名，经常听见人家说 谁谁谁做的肉蒸面好吃，而那个人就是我的母亲 现在长大了，还记得上次弟弟回家说好几年没吃到过肉蒸面了，也是，自从他上了军校，回家的时间特别少 每次假期都只有几个小时，来回的路程，在我这也就待个吧小时，有时候还必须回学校吃饭，所以几年没吃到又岂止一个肉蒸面而已 那是满满的儿时回忆，我要将这道菜在我手中一直传下去

坤博砂锅烤红薯

2017年09月28日

新入手的坤博砂锅，我选了艳丽的中国红色，别家的红色砂锅要么暗红，要么乌红，都不是纯粹的大红色，坤博砂锅的红色很饱满纯正，实在是太漂亮了，网上说坤博砂锅“干烧急冷都不破”，可以烤红薯，于是我就试着来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后啥事都没有，烤出来的红薯还色香味俱全，比外卖卖的好吃多了，关键是用砂锅烧烤，健康无油烟，吃得更放心

厨男老公做的【红烧猪蹄】

2017年09月14日

老公是一名卤菜师傅，在武汉做了十几年的卤菜！ 没错，就是类似武汉周黑鸭的卤菜！ 所以他做的荤菜味道都还行，深得我心！就有一点不好，他做的每一款红烧类的菜都一个味道，红烧鸡爪也能做出红烧蹄膀的味道，我还是比较喜欢每个菜都有不同的味道！ 今天这款红烧猪蹄是老公亲手操作，拍照也是他拍的，不好的地方还请见谅，毕竟人家不是厨娘，菜做得好已经很不错了，想拍照也好，太难了，哈哈哈哈

零失败五仁月饼

2017年07月25日

马上中秋节要到了，看到很多亲都在晒月饼，特意将此配方再次上传，也是第一次在豆果美食发帖，以后尽量有食谱都来豆果发帖 家里人都爱吃五仁月饼，但是外面买的太甜了，这款五仁月饼甜而不腻，一口咬下去满口生香，中秋赏月佳品哦！

宁妈红烧肉

2017年07月22日

其实在没有谈恋爱之前我一直都很少做饭的，认识宁宁爸之后一直他做饭，我是跟他后面学的，他喜欢做菜的时候放糖，说是增加鲜嫩，因为他是一名卤菜师，所以我觉得他做的所有荤菜都一个味道，记得一次他做了红烧蹄膀，觉得特别好吃，后来他烧了一次鸡爪，我觉得跟蹄膀一摸一样的味道，鸡爪烧出蹄膀的味道是不是很惊奇，可是我吃不惯！ 跟在他后面时间久了，也就自己会做菜了，我做菜的守则，一，做任何才不添加鸡精味精！这样菜就是去它本身的鲜味了，二，炒菜就是炒菜，绝对不会为了快或者偷懒而在炒菜里加水，看到很多人炒菜的时候加水，虽然少，但是哪怕一滴，我都不会加的，完全靠自己不停的翻炒 我的炒菜步骤几乎都一样，热锅冷油，油烧热再炒菜，然后就是盐醋酱油，几乎就这几样，没有更多的步骤了 荤菜类依然热锅冷油，这样可以防止肉类粘锅，油烧热了再把肥肉下锅，这样就不会粘锅哈 喜欢我的可以关注我啊，都是些最基本的家常菜