营养爆棚的香煎鳕鱼
2016年11月09日
既要有营养，味道鲜美，又要简单好操作。
蓝后，有个高大上的食材总被提起，那就是鳕鱼。
马上到超市扫货！却发现同样是鳕鱼，从20多到大几百的都有，我就纠结了……即想吃点好的，又觉得差价这么大钱包好疼。
犹豫完纠结，还是买了个40多便宜的，心里想省得钱还能买只ysl，顿时觉得自己特别会过日子。
可回家照着菜谱做完，杯具了。这什么鬼？吃起来又硬又涩，完全不是传说中鳕鱼那种入口滑嫩，鲜香味美的感觉啊！！是不是我不懂得欣赏？马上问了厨神，他听了两句直说
“你买的不是鳕鱼，是油鱼！”
“鱿鱼？不可能！又没有须，我也不瞎”
“不是鱿鱼，是油鱼，oilfish，学名叫棘鳞蛇鲭”
纳尼？蛇精？
蛇鲭（qing）！……
然后我才开始做功课，知道这里面的门道确实不小呢。为了避免大家和我一样踩坑，于是有了这期《营养爆棚的香煎鳕鱼》
文章底部还有如何挑选鳕鱼小贴士哦！～
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