2016-08-28 加入
爱美食爱烘焙爱生活,每周更新原创美食图文菜谱。新浪微博及博客:苏三菲菲,公众号:苏三菲菲的厨房
甜辣鸡丁拌面
2016年10月17日
独自在家休息,午饭变成了我独自享受的美好时光。一个食是自由的,不需要考虑别人的味蕾,只要跟着自己那颗吃货的心走就对了。谁说一人食是孤独的,人与对的美食相遇的那一刻,是最最美好的时刻。美食令人心情愉悦,令人忘记世俗一切烦恼与忧愁。 然而,不到30分钟的简单烹饪,带给我的不紧紧是一顿能够管保的便餐,它的味道绝对是惊艳到我了。
茶香三丁绿豆粉
2016年10月16日
爱睡懒觉、独自解决午餐、容易饿肚子、可能需要下午茶点心、晚上需要宵夜...等等关键词围绕着我这样一个人,脑海中不备着一些懒人快手餐怎么行呢? 再简单的快餐,哪怕一人食,也不能天天蛋炒饭。更不能亏待自己的胃啊,营养也重要,每天得不同的花样,人生才丰满。
十分钟打造一碗苏式红汤面
2016年10月15日
说起苏州,人们往往会想到黄天源的糕点、采芝斋的糖果、长发的肉月饼、阳澄湖的大闸蟹...其实还有很多人不知道,还有那一碗苏州人心中的苏式汤面。 苏州的面馆也是大街小巷随处可见,朱鸿兴、陆振兴、观振兴...各种“兴”字头的面馆非常多,也许有着“兴旺”之含义吧。苏式汤面有红汤面和白汤面之分,有些面馆可以选择红汤还是白汤,但是大多面馆只有红汤。 在老苏州的心中,清晨面馆的那一碗头汤面是挚爱。所谓头汤面,就是每天第一锅清水煮出来的面条。
番茄土豆炖排骨(电炖锅版)
2016年10月13日
记忆里,妈妈经常做给我吃的菜有很多,但是很多都与番茄有关。也许是因为番茄营养价值高,也许是因为它酸甜的味道,也许是因为很多汤水加个番茄进去都会鲜美无比,令人食欲大增。番茄土豆排骨汤当然就是如此,减肥中的我,就做了妈妈经常做的这道汤水给我,给家人享用。土豆虽含淀粉,但是脂肪含量是超级低的,一块块吃下去非常有满足感。
【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养
2016年09月27日
在这个人人爱美的年代,再瘦的人都在喊胖,何况胖子呢?瘦得跟竹竿儿似的姑娘在朋友圈说自己胖要减肥,羡慕又可恨。减肥期间,天天苹果或者其他水果餐,可受不了,甚至会吃到腻吃到恶心。加上无肉不欢,怎么能忍受得了这种煎熬的减肥生活。不来点肉,怎么行呢?
【山药薏米炖排骨】健脾祛湿 润肺益气
2016年09月23日
记得有段时间脾胃虚,去看了个很有名的中医,隔段时间需要稍微修改下方子,但是每次方子里,都有山药。尽管我不要吃山药,但是在我心里,我一直很认定山药对于我的体质调养,是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言,哪怕它再有食疗效果,都是吃不下的。铁棍山药还能接受,但是家里人经常买普通山药,口感实在令人难以下咽。怎么办呢?炖汤喝!我不吃它,我喝它的精华,还不行吗?于是做了山药薏米炖排骨来喝。
微波烤白果 每日7颗益处多
2016年09月16日
晚上,外婆来我家玩,带了一些银杏果,说是她和一些老玩伴们闲着无聊,就在小区外街道上的银杏树上摘了些。于是,立马“叮”来吃,如此新鲜的果实现在不“叮”还要等何时?依旧是一如既往的“微波白果”,这么多年,一直都是这么吃,操作方法也是一如既往。银杏果俗称白果,成熟于9月份前后,成熟后果实呈金黄色,类似金橘外形,表面上有白色小点分布。白果是营养价值丰富的食物,性味甘苦涩可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”,每年大量从我国进口。 重要:女性食银杏果对妇科是很好的哦,但是白果有毒不宜多食,一般不超过10颗,年龄越小越易中毒。5岁以下小儿忌食白果。
烤萝卜丝饼—长帝焙Man CRTF32K试用报告
2016年09月15日
家里油烟机坏了,各种不能烧,更不能油炸。老爸买了台新油烟机,需要预定,无奈定金已付,只能等。感谢长帝,关键时刻让我抽中了一台烤箱“长帝焙Man CRTF32K”,这下很多菜都能烤来吃了,实在太开心。讲真,我不是美食圈名人,也不是美食达人,更没有V。虽然第一台烤箱已入4年多,但是不写食谱,就是家里做来吃吃。最近辞职在家,就写了几篇博文而已,长帝抽中我的时候,我也只在新浪博客写了两三篇博文而已,更没有几个人关注我。确认收货信息后,发货速度很快,而且长帝用了高大上的顺丰快递,广州到苏州,次日就到货。顺丰快递的服务和包装不用说了,直接送到家门口,换了其他快递公司,肯定是叫我下楼去拿,我百分百是拿不动的。
烤苹果脆片——长帝焙Man CRTF32K试用报告
长帝最新款烤箱,长帝焙Man CRTF32K已经收到了,刚收到就迫不及待试用下。不知道烤什么呢,家里有些食材都不全,烤苹果脆片最方便了,一个苹果轻松搞定。提示,新烤箱需要空烤,长帝焙Man CRTF32K说明书说的很清楚,模式调至上下管,温度调至最高230°,打开烤箱门,空烤15分钟。
蜜汁土豆鸡块—长帝焙Man CRTF32K试用报告
2016年09月14日
新烤箱和新衣服一样,总是那么宝贝,到手了就爱不释手,恨不得天天用它做东西吃。主要是它的质感是我喜欢的,看起来相当高达上,更加令我喜欢。这会做的是烤箱版“蜜汁土豆鸡块”。家里一共两台烤箱,都是长帝的。这道菜用的是长帝最新款“长帝焙Man CRTF32K”制作的。
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味
2016年09月09日
其实,这盘拌面是某天,我随便做的,根本就没有考虑过怎么做好吃。那天实在不知道做什么吃,看了看厨房,有一些干面,于是煮面吃吧。众所周知,北方人爱吃面食,江南人主要以米饭(水稻)为主食。但是苏州的苏式汤面也是相当有名的,尤其是清晨的那一碗头汤面,更是美味。但若不早起,是吃不到那一碗头汤面的。当然了,不是头汤做的那一碗汤面也是回味无穷。只不过家里没有高汤,自己做出来的汤不是那么美味,所以放弃煮汤面。要么就是拌面吧,苏州人也很喜欢吃葱油拌面,可惜家里没那么多葱,继续放弃。于是,随便找了几样调味品,随便做做吧,没想到出乎意料的美味。
【玉米排骨汤】清甜不油腻 鲜美又营养
2016年09月06日
最近在减肥,我妈怕我吃太少,运动过度会缺乏营养,所以买了排骨犒劳我,太幸福了…这道玉米排骨汤,它既能开胃益脾又可润肺养心,而且做法不难,是一道常见的家常汤水。
【咸肉萝卜汤】朴实无华的家常懒人汤
2016年09月01日
俗话说“秋后萝卜,赛人参”,初秋之际,萝卜已成为当下时令养生滋补食材。白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。熟吃,尤其和猪肉、羊肉等炖着吃,则能补气顺气。白萝卜炖汤,也是我们最常见的做法。冬天是腌制咸肉的最佳时节,每到春节前夕,家里都会腌制一些咸肉,晒干后冷藏保存。平日里,经常会用到咸肉,我们家常用来炖汤,炒菜等等。咸肉萝卜汤,这是一道家常懒人汤,制作食材和过程相当简单。
【酱油炒饭】手把手教你做出不粘锅蛋炒饭
2016年08月31日
酱油炒饭,几乎每个人都吃过,也是儿时最好吃的一道餐饭。 记忆中的童年,白天爸妈都要上班,爷爷奶奶的那一碗酱油炒饭,就成了我的下午点心餐。 小时候住乡下,都是用灶头上的铁锅煮出来的,现在很少能吃到了。 想想童年才是最幸福的,没有污染,没有添加剂,最原生态的食材,烹饪出最美味的食物。 童年的这碗酱油炒饭,自家种的优质大米、自家散养的母鸡下的蛋、自家种的葱, 加上晒干的稻草与铁锅的完美结合,做出来的酱油炒饭喷香无比,到现在还令我垂涎欲滴。 家里有多余的米饭,那么做碗酱油炒饭来解解馋。 蛋炒饭简单却容易粘锅,下面就让我来教大家做出一份不粘锅却美味的酱油炒饭吧。