咸鱼鹌鹑蛋烧肉

2017年02月19日

马鲛鱼做的咸鱼干，用来烧肉最好不过了，配上鹌鹑蛋更赞～铸铁锅无水烹饪，油油润润，超级美味～

可可奶盖奶茶

2017年01月04日

冬日喝一杯微苦醇香的奶茶，看窗外灿烂阳光，腊梅花微微的香气吹拂过我的脸庞……时光凝固，岁月静好。

虾籽酱油烧茭白

2016年08月15日

秋燥炎热，快手简单的焖烧菜，茭白肥嫩，虾籽酱油鲜美，就着白米饭，胃口大好～

韭菜鸡蛋炒饭

2016年05月12日

超级简单，不是只有蛋炒饭～炒饭最后装小圆碗里，倒扣入盘，顿时就有了精致look！（＾∇＾）

五彩丝炒米线

2016年04月09日

入了很有名的云南建水米线， 一般来说，做煮的小锅米线居多，我 这次尝试了“炒”，配上五丝--斑竹笋丝、 春韭丝、香菇丝、胡萝卜丝还有黄澄澄的蛋皮丝， 用豆酱和三年陈酱油调味， 简直不要太好吃啊！米线筋道入味，各色配菜滋味十足， 一种食物的诚意迎面袭来：吃吧，这是春天的味道…… 确实是南来北往的食材烩成一盘---云南的米线，四川峨边的 斑竹笋--此笋乃季节时令出产，特别为国宝大熊猫钟爱， 成都蒲江的本地宽叶韭菜，奶奶投喂的爱心土鸡蛋， 厦门古龙天成豆酱与酱油…… 春之味，素之烹，一份五彩素炒米线，与你共飨。

橙汁巧克力戚风

2016年04月03日

丁有才的爷爷奶奶投喂了许多血橙和丑柑， 榨成橙汁做蛋糕～使用搅拌机打来着， 过滤掉了一部分粗的渣， 用了130克有果肉的橙汁来做了这些蛋糕， 蛋糕色泽金黄，组织轻盈湿润，怎么搭配都好吃～

吉野家牛肉饭

2016年03月05日

作为吉野家的招牌盖饭，吉野家牛肉饭拥有众多拥趸者，我也是其中之一。 然而成都并没吉野家……我分别在北京和香港吃过，真心觉得很赞，一碗 热腾腾的端出来，盖着满满的肥牛片，米饭浸透着美味汤汁，再配上溏心蛋、 西兰花和胡萝卜片，真是美味又管饱的一餐。 其实在家操作，一点也不难，超市里能方便地买到刨好的肥牛片、洋葱、鸡蛋、 蔬菜，我们煮上一锅Q弹晶莹的米饭，简单几步步骤，吉野家的招牌肥牛饭就做好啦~

炸酥肉

2016年03月04日

对于油炸食品，我们总是爱恨交织……实在馋不过，还是先吃个痛快再说吧！ 这道炸酥肉，说起来真真是极解馋的，特别是用三线五花肉炸出来， 一层肥来一层瘦，色泽金黄、外酥里嫩，蘸上椒盐直接吃，那味道别提多香了！ 一次性可以多炸一点冷冻存起来，没菜的时候捞点出来， 切成小块，加上豌豆尖炖成好吃的酥肉汤，舒舒服服，有滋有味。 我这个方子使用了古龙天成两年酿造酱油，上色提味去腥，非常赞！ 用淀粉加面粉作为裹料，全蛋配方，一次油炸熟，一次油炸上色，真正的外酥里嫩~