米粉肉

2015年11月03日

米粉肉，这是北京人对粉蒸肉的普遍叫法。话说这道菜绝对是解馋的硬货，油润香沁的五花肉裹着软糯的米粉，满载的都是我儿时的回忆......

小笼包

2015年11月02日

时间紧凑不能如愿，如果时间充裕弄上一锅炒肝儿绝对地道～

炒饼

2015年11月02日

过日子需要阳春白雪，但更多的还是下里巴人。雪天，拥堵，简单一餐。

骨汤面

2015年10月31日

好饭不怕晚，即便是吃面也要吃的有营养，自然也需要充足的时间做准备。骨汤面就是这样需要耗费时间来熬制汤头儿才能享受美味的吃食。本次我用的是脊骨作为汤骨的，大家也可以使用棒骨甚至排骨来熬汤。另外面条我用的挂面，适合孩子老人吃，追求口感弹滑的童鞋可以用手擀面来做。

小炒月牙骨

2015年10月25日

月牙骨让人又爱又恨，爱的是肉香软烂脆骨弹牙，恨的是在烹饪方法的选择上相对狭窄。我倒是觉得家常饮食没必要太过纠结原料的选择和烹饪手法，只要全家人爱吃、自己喜欢，这就是成功的菜品。