可乐鸡翅|美食编辑课堂

2017年07月13日

前阵子小鑫专访了台北远东香格里拉酒店的厨艺总监刘冠麟先生，工作之余向他请教了三杯鸡的专业做法。刘老师毫无保留的向我传授技艺，并且教会了我做干锅鸡肉或甜味鸡的重要窍门——炸姜。我活学活用到了这道菜中，请大家往下看。

牛油果薄荷酸奶冰#夏天更好的吃下牛油果

2017年07月12日

盛夏时节，最近正在健身的小鑫发愁晚餐吃些什么才能既开胃，又没有负担。牛油果是健身菜单里必备的食材，这个食谱的主要作用，就是让你在夏天能更好的吃下一颗牛油果。味道的确让我惊艳。

美食编辑课堂#越南火车头牛肉粉#

2017年07月02日

我叫小鑫，是来自媒体的美食版编辑，平日里写美食、拍美食、做美食几乎占据了我所有的时间。今天在豆果展示的是小鑫最爱的一碗面，也是当年老公在澳洲留学，经常吃越南人的手艺，归来后心心念念的美味。我今天在家大胆的复制了一次，老公竟吃的很感动，说找回到当年的感觉。我觉得，一碗正宗的火车头牛肉粉，重点在汤头的熬制，接下来请看下文，我将絮絮道来～