一点甜|暖暖的番薯糖水

一点甜|暖暖的番薯糖水

2015年01月02日

打字时候把“甜汤”打成“天堂”……还真是的,冬天回到家,如果能喝一碗暖暖甜甜的糖水,再用小瓷勺儿挖一块汤里煮得的糯糯的红薯、莲子或者雪梨,送到嘴里……呼~真是又舒坦又滋润,瞬间小天堂 (ω`) 据说糖水是广州地区对汉式甜品的总称。也怪了,就”糖“和”水“这么朴素的两个字,凑一起就陡然洋气了(是因为港剧吗?画外音:“做人是这么苦的,所以要记得常常喝碗糖水。”所谓人生哲理全在TVB……(Д`) 咱北京的银耳梨汤当然也算糖水。简单地说,以番薯、红豆、银耳、麻薯、莲子、燕窝等天然、去火的食材为原料,只添加冰糖或蜂蜜一起煲的汤汤水水都是糖水。它大概是全世界甜品中最为养生的一个分类,老少皆宜,减肥中的女孩子也不怕——又润又天然,罪恶感小小的~ 而在广式糖水中,普及率最高的大概就是这道番薯糖水了。 (by the way另外一道是,腐竹鸡蛋糖水 (っ °Д °;)っ腐竹这厮竟然跟鸡蛋和糖走了,你让花生芹菜怎么办!四喜烤麸怎么办!麻辣火锅以及香锅怎么办! ( ╯-_-)╯┴—┴ 还是挺好喝的啦其实。 呃说回来。番薯糖水的主角“番薯”也就是红薯,可是一顶一的好东西呢! 中医认为它味甘性平微凉,有润肺滑肠、补肾益胃的功效,老少皆宜 (〃 ̄︶ ̄)人( ̄︶ ̄〃)值得一提的是,平时爱跟中医掐的西医也非常认可它,封红薯君为“抗癌第一名”,且其具有的饱腹感,也被认为非常适合减肥时食用 (><)☆总之真是太棒太棒的食材了: 薯薯!约,我们约!(//▽//) 作为快手甜品,这道番薯糖水最讲究的就是用甜糯的红薯来煮(不是白薯,认真的_),我还加了黑糖和老姜,适合秋冬季节,也特别适合畏寒的女生。