冰皮月饼

2016年07月29日

见面包店月饼上市，忍不住买个冰皮尝尝，真心觉得不好吃，想起去年也制作过冰皮，兴起又捣腾做了一回。

酸奶慕斯蛋糕

2016年05月15日

这个配方基于@微体兔的配方调整的，口感清新不腻，酸酸甜甜的口感。另我对慕斯改观主要不像其他慕斯麻烦，不需要朗姆酒之类。醋可以换成柠檬汁，因为没柠檬又怕吉利丁分有腥味。

不回缩一次成功戚风蛋糕π

2015年12月31日

戚风蛋糕是每个业余学蛋糕的人的痛楚，不是塌就是裂，好久都不敢碰戚风蛋糕，这两晚手痒，在尝试验证别人的配方，自己改良了下。

椰汁马蹄千层糕

2015年12月27日

为了女儿学校的圣诞大食会学的。

冰皮月饼奶黄馅

2015年09月12日

为了利用做戚风蛋糕剩下的蛋黄。粉皮混合粉一定要用热奶或热水去搅拌，这样出来的皮才晶莹剔透，口感很Q

芝士蛋糕

2015年01月17日

喜欢芝士蛋糕入口即溶的口感

松软成功率高的戚风蛋糕

2014年12月07日

因为女儿喜欢吃蛋糕，所以一直努力想做最美味的美食给她。这个配方是根据couss食谱做的，不过把水换成牛奶。