初学者的福音——不揉面做土司（冷藏发酵法）

2015年08月27日

老公爱吃面包，因为没有面包机，我都是手揉的。但看到豆友（原方子出自烩烩小厨）发的不用揉面的冷藏法后。我试了几次。非常不错。做土司，做花朵小面包都可以。我把自己做的感受再详细的写出来。让懒人们都可以做简单方便又好吃的面包。

＃蔓越梅试用＃蔓越梅夹心酥蛋糕

2015年07月25日

很开心收到蔓越梅试用。这包蔓越梅颗粒很大，色泽鲜艳。放一颗在嘴里试了一下，味道酸甜。很开胃呀。想着一定要把蔓越梅的味道完美的体现出来。于是做了这款酥蛋糕。口感有点像饼干，酥脆的外皮，酸甜的内陷。非常可口的一款点心。因为蔓越梅的夹心让原本单调的蛋糕体多了一个层次。口感丰富。酸甜解腻

＃美的绅士烤箱＃叉烧肉

2015年07月10日

叉烧肉。甜甜的口感。肥而不腻。喜欢脆点的可以烤得焦点。全凭自己口感去调控。不过在模式下烤出来的叉烧肉。外焦里嫩。口感把握得非常好。我还烤过脆皮烧肉，也非好吃。烤箱真的非常好操作。精准。

＃美的绅士烤箱＃蔓越梅桃酥饼

2015年07月07日

最近爱上美的绅士烤箱，每天都在折腾好吃的。桃酥做了好多次。这次的这个方子量最合适。按原方子@静默成诗 做的。不过我减少了10克糖。然后加了蔓越梅和黑芝麻做装饰。做出来的桃酥特别好吃。最爱蔓越梅这酸甜解腻的口味。还有美的烤箱烤出来的完美色泽。色泽漂亮口感酥脆。酥得掉渣渣。哈哈

酱油鸡

2015年07月03日

自从收到酱油一个多星期了，我一直在想要做什么菜才可以淋漓尽致的体现出酱油的鲜香美味。试过几道菜，也试过炒饭。虽然味美可却因为配料太多，无法给人一种震撼的感觉。终于让我想起了他——酱油鸡。一道需要优质酱油才可以做出来的美味。

来一根酸奶芝士冰棍吧

2015年06月14日

家里没有淡奶油，可是还有很多奶油奶酪。于是想着芝士蛋糕可以做，那冰棍也应该是可以的吧。于是有了这次的尝试。感觉不错。制作简单。出来的成品没有冰沙，很软糯。而且酸酸甜甜的。感觉很好。我做了两个。一个加了巧克力另一个加了榴莲。我都很喜欢。

土豆培根焗饭

2015年06月08日

老公不在家，就我和儿子两个人。中午剩下一小碗饭。和儿子吃好像又少了点。再煮吧又吃不完。烦人！！想了想于是做成了焗饭。然后再煮一个汤。方便快手。美美的一餐搞定！

啤酒鹌鹑蛋

2015年06月06日

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高

＃莓味佳肴＃剩豆浆的去处之——蔓越梅来点睛

2015年06月05日

早餐吃豆浆，玉米糊，芝麻糊，绿豆沙。有时候总是多那么一小碗喝不完。倒掉又浪费，不倒吧没人喝。愁啊！正好夏天来了。爱吃雪糕吗？可是简单的米糊冻好像少了点什么。于是加了蔓越梅，平淡无奇的玉米糊瞬间华丽起来。蔓越梅让外观更绚丽，口感更香甜。还有那独特的酸味。让人一吃就上瘾！

豆渣遇上蔓越梅的华丽——豆渣曲奇饼

2015年06月04日

每次早上打豆浆都有豆渣。我总是想尽办法去折腾它。希望物尽其用。豆渣做过早餐煎饼，也做过可可饼。可可饼是用植物油做的。口感QQ的，软糯。这次用曲奇的方子做。成品和奶油曲奇味道一样。酥酥脆脆。加上蔓越梅酸甜可口。好不好吃就问我儿子了。没等我拍照，我儿子把一烤盘都快吃光了。非常好吃。

玉米芯炒肉片

2015年06月01日

从来没有吃过玉米芯，第一次见是在广东本地人的菜摊上。她告诉我说这是玉米芯很嫩很好吃。看着它黄黄的，小小的，这么漂亮我就买了些回家。吃了才知道。真的很嫩很好吃。虽然软嫩可是它却是脆口。有点像笋尖脆脆的，可是比笋要软要嫩。而且没有什么气味。很清爽。

鲜花入菜—南瓜花煎鸡蛋

2015年05月28日

去到菜市场最引人瞩目的就是它——南瓜花。颜色鲜艳，漂亮。和鸡蛋一起煎蛋饼。非常好吃。

儿时那最爱的老蛋糕

2015年05月27日

加入了红枣碎，用黑芝麻做装饰。成品效果挺好。而且口感不像戚风那么松。你可以说它有点绵，也可以说它有点紧，还可以说它有点干。这种口感比较踏实。家人都说还是这种老式蛋糕比较好吃。实在。加上里面有红枣碎，更加香甜。。

宝宝最爱—蜜汁烤中翅

2015年05月23日

宝贝不爱吃肉，可是却喜欢吃鸡翅。哈哈！！总算多少是吃点肉了。

＃寻找最聪明的蒸菜达人＃老干妈蒸排骨

2015年05月16日

这是妈妈的味道。给我们的爱很单纯很直白。可是细细回味确是那么温暖！虽然简单却不失美味！

蛋包饭之——隔夜饭菜的华丽变身

2015年05月16日

每次晚上都会多一小碗饭。还有零零碎碎的一些菜。饭基本放冰箱的第二天加热吃。可是次数多了都不爱吃。剩下的菜就都是倒掉了。因为我婆婆说隔夜菜不好。所以都不吃的。这几天婆婆出门了。于是我想了个办法收拾这些饭菜。整出来这个蛋包饭。让它成为了我们一家三口的美美早餐。哈哈。。

＃全民赛西红柿炒蛋＃西红柿蛋烧三明治

2015年05月02日

几年前在酒店吃饭。一道炖蛋让我记忆深刻。因为口感不像一般炖蛋那么滑那么嫩。而是有点嚼劲有点脆。那种口感一下子就让我无法忘却！于是努力模仿模仿。却在无意间发现了它的做法。虽然现在做得还不是太好。不过，没关系。一次会比一次更好的！

＃全民赛西红柿炒蛋＃宝贝最爱西红柿炖蛋

2015年05月01日

宝贝几个月的时候我就经常炖鸡蛋给他吃。可是吃多了单一的炖鸡蛋他后来都不吃了。于是我在炖蛋里面换着花样炖给他吃。他最爱的就是这个西红柿炖蛋。因为有点甜有点酸。很开胃！

＃全民赛西红柿炒蛋＃西红柿蛋三明治

2015年04月28日

记得有一次在酒店吃到炖蛋时。觉得很诧异，怎么这个蛋会这么有口感，有嚼劲呢？感觉好有特色。无意间发现了这种做法。家人非常喜欢。因为老公爱吃有嚼劲的食物。

提子面包——手工揉面版

2015年04月23日

手工揉面真心伤不起。一个字累，两个字特累！今天揉了一个小时都没出膜。我放弃了。直接烤了。幸好成品组织还算松软，口感香甜。家人满意我就知足了

溏心鹌鹑蛋

2015年04月16日

喜欢十二道锋味里面的那道溏心鹌鹑蛋。于是试试着自己做，可是找了很久找不到酥皮纸。只好求助豆友。看到@优妈美食，是自己做的酥皮纸。于是我开始学着自己做。在这里特别开贴写食谱是因为我是新手，写写我的制作感受。我没有做鱼籽，直接点的番茄酱。如果喜欢可以去@优妈美食的菜谱。

蜜制叉烧肉

2015年04月10日

来到广东后喜欢的又一种食物。之前不会做，看了豆友们的菜谱于是学着做了。真的很棒。于是我也发菜谱给大家参考下。甜甜的味觉，脆脆的口感。肥而不腻，吃多两块也不怕。

#甜蜜厨神#碎碎曲奇紫薯披萨饼

2015年04月09日

想了好久不知道做什么来参赛，因为我是新人真的没什么经验。但想着加入豆果后加入烘焙后真的很入迷。所以下载了碎碎曲奇游戏玩了13关了，玩不过了。。哈哈！里面的甜品实在太美了。我真做不来。。。看了这个披萨觉得还有点意思，所以就学着尝试了一下。。也算锻炼了自己吧！

啤酒鸭

2015年04月05日

啤酒鸭，我们爱吃的一道菜。平时都是不放水直接买大支的啤酒回来闷鸭。但这次因为小孩吃。所以就减少了啤酒量。喜欢的朋友也可以试试用啤酒闷不放水。

豆渣饼

2015年03月29日

打豆浆剩下的豆渣，每次都倒掉觉得挺浪费的。看了很多豆友都是利用豆渣做的豆渣饼。于是我也试试。感觉还不错。挺好吃。