韭菜鸡蛋水饺

2023年08月08日

韭菜鸡蛋饺子，制作简单，越吃越香，韭菜最好是那种细叶小园韭菜，韭菜味特别浓。而且以头一刀韭菜为最好，韭菜鸡蛋饺子，要想好吃就要回归简单，制作过程当中，不要放太多的调料，调味品只有鸡精和盐，这样才能散发出鸡蛋和韭菜特有的香味。如果是笨鸡蛋，鸡精也可以不用放。

玉米干粮

2023年07月22日

最常吃的一道菜，或者说一个干粮，总之，这一个既可以当菜，还可以当饭，反正相当好吃，软软糯糯玉米的清香，吃上就停不下来。记得以前小的时候是不是用玉米叶，而是用一种叫做波了叶的叶子来做底，以前好像叫做波了叶饼。现在都用东玉米叶子垫底，做起来一点难度都没有。赶快操练起来吧

牛肉蒸饺

2023年07月16日

我这个版本用料简单，葱姜蒜料酒都不需要，易学好做，营养美味，早餐必备，口口留香！牛肉蒸饺的面可以和一半冷水面，一半烫面或者全是烫面，这个版本的是全冷水和面，也就是和的饺子面。面皮筋道味道一点不输烫面。味道一样好，而且好做。不会和面，可以直接买饺子皮，做出来效果杠杠的。虽然没有葱姜蒜，但是洋葱必不可少！

筋饼：薄饼，春饼

2017年12月09日

n次方先败，终于成功。

黄油曲奇

2017年01月26日

就是喜欢那入囗酥酥的感觉，能回味老半天！在这儿我总结一下失败与成功的原因与大家共勉，尽管做了那么多次，失败也总是不期而遇。1烤时不成型？面粉放少了就会不成型。2全蛋还是只用蛋黄？都可以没大影响。3一定要用低筋面粉吗？高筋面也可成功，制作难度略大，搅拌多了会有筋性，做出来就是硬饼干了，低筋面制作容易，搅拌过度不会起筋。4糖放多还是少？糖稍多比较甜，看个人囗感，我比较喜欢甜的。5可以加糖粉吗？加不加都能成功。6黄油有区别吗？认真的告诉你，有区别，我用过安佳，总统和超市里15元一大块的。味道还是有很大区别的，可能是我比较喜欢品那个味道，也可能是我的味蕾比较挑剔。但15元一大块的黄油做出的也很好吃的。7第一次做的豆友最好用天平严格照大神们的配方来，用模具比用表花袋容易，用表花袋时面硬了挤不出来滴，先用模县做成功一次在挑战表花袋。 好了今天就总结这么多，配方大家搜一下大神们的总结我基本都照着做过，都很好，我就不啰嗦了。

酥饼:东北酥饼

2017年01月23日

一口下去酥的直掉渣，一吃就停不下来！ 酥饼就油面包酥面。 每一次醒面一定不能省。否则容易破皮。 记子大小自己掌握。 用手掌根按圆比擀面杖快，而且容易。

炒花生

2014年10月15日

自从有了烤箱彻彻底底将我从烦重的体力劳动中解放出来。