柠香瑞士卷

2015年12月28日

swiss roll 是学做蛋糕最好的开始，要把蛋糕烤的松软蓬松，还要好卷不易断裂。头一次制作时招待同事来做的很糟糕，这次又研究了一下貌似很成功，方子很简单，以后随时都能做了，哈哈

芒果派-免烤印度配方慕斯

2015年11月23日

感恩节公司开party，每人带一道菜，我负责甜点。这个芒果派是老公公司之前party有印度同事带过的，他吃了回来赞不绝口，要了配方来我们在家做了几次，由于不是很甜又很新颖，全家都很喜欢。于是我这一次决定带这个去，这个配方能做两个派，另一个正好留在感恩节家宴上吃。这次专门去了印度超市采购的芒果糊，做出来的味道比之前尝试的更好了，拿到公司很快就被一扫而空了。很开心大家喜欢这个，我把方子放上来下次做起来就更容易了。分享给大家，如果可以买到食材不妨试试，简单又美味的明星甜品。

巧克力马芬（量具版，无需称重）

2015年11月16日

身在美国经常买到的糕点对于中国人来说实在是太甜了，自己做就可以少放一点糖了。这款巧克力马芬蛋糕的配方来自YouTube，我自己改变了一下，用1 cup的巧克力布朗尼蛋糕粉替换了1cup的面粉，所以做出来是巧克力色，里面加了巧克力chips，所以我这款的正确叫法应该是double chocolate muffin，不知道怎么翻译比较好。所用的用量直接用量具即可，不需要称重。

红糖蜂蜜蛋糕

2014年11月03日

家里没有天平，想只用量具做蛋糕，在网上中文英文找了好久的配方也没个合适的，就自己琢磨了一个，卖相一般但味道还是很不错的