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步骤 1:
一碗红薯粉用一碗水拌匀。
步骤 2:
锅内加入三碗水烧开,慢慢倒入红薯粉糊,一边搅拌至透明粘稠状。倒入容器内晾凉凝固。
步骤 3:
倒扣出来切块。
步骤 4:
热锅冷油,倒入辣椒蒜翻炒。
步骤 5:
倒入凉粉一切翻炒,将熟时加入盐、生抽、芝麻油。加入适量水沸腾收干后装盘。
步骤 6:
凉粉也可以不炒 直接加红糖和醋凉拌
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