冰糖蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  因为前面步骤没拍照，网上找的图片。 1.用盐搓一遍柚子。 2.洗净。 3.取外皮，去白瓤。

• 步骤 2：

  柚子皮处理步骤 1.用淡盐水浸泡洗净。 2.切细丝 3.用淡盐水浸泡二十分钟去苦味

• 步骤 3：

  果肉处理步骤 1.先祛薄皮。 2.撕成小块待用。

• 步骤 4：

  熬冰糖步骤。 1.冰糖放入锅内，加少许水慢熬。 小贴示：冰糖尽量选大块冰晶冰糖，冰糖品质越好，颜色越美。 2.煮到水开开始敲碎。

• 步骤 5：

  额。变成这样了。就可以下一步了。

• 步骤 6：

  放入沥干水的柚子皮，拌匀。大概熬十五分钟，五分钟搅拌一次。

• 步骤 7：

  柚子皮成这样就算完成了。

• 步骤 8：

  加入果肉，拌匀。这个步骤有点久，因为果肉水分多，久熬煮一些，前期大概20分钟搅一次都没事。

• 步骤 9：

  嗒嗒嗒…大概过了50分钟的样子，这时感觉搅动起来有阻力了，火要关小，然后慢慢搅动。直至水干。

• 步骤 10：

  关火，晾凉，等温度稍微降下来，80度以下的样子，放入蜂蜜，拌匀。就可以装瓶了。 这个是光线原因，因为水干了，只剩糖水，锅颜色比较深，糖水透亮。

• 步骤 11：

  成品是这样子。哈哈

• 步骤 12：

  成品图。没有pS哦。刚出锅全家泡了一杯，有点点苦，但回甜。 保存贴示 1.装入玻璃容器中，晾凉。 2.密封放入保鲜层。 3.开启后尽快食用。