凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  Ladies and gentlemen: Nice to meet you here!（尊敬的先生们女士们：您们好！） 首先，有请食材：凉粉、白糖、水@凉粉、老红糖、水@糖水闪亮登场！（I'm sorry.水，我没有拿出来！）

• 步骤 2：

  凉粉拆开是这个样子，一大一小；小包的是薄荷粉，大包的就是白凉粉！

• 步骤 3：

  先把水@糖水放入锅中，把老红糖放入水中，小火慢煮，直至糖融化为止，然后把煮好的糖水放入一些瓶瓶罐罐当中，犹豫刚煮好的糖水是热的，所以不能马上放入冰箱中冷藏，所以想让糖水可以快速放入冰箱中冷藏话可以拿一个盆儿或者是一个大一点的碗，在那里面放点水和几个冰袋，再把糖水放入那一个盆儿或者一个稍微大一点的碗里面降温。

• 步骤 4：

  在让糖水降温的同时，可以开始冲凉粉： 1.将凉粉50克（白凉粉+薄荷粉）放入一个碗内。 2.加入适量白砂糖。 3.加入水@凉粉（沸开水）边充边搅均匀。 4.等待凝结！

• 步骤 5：

  凉粉煮好了，在凝结的期间，糖水应该冷了，就可以把糖水放进冰箱中冷藏至变冰了！

• 步骤 6：

  凉粉凝结后，就可以把凉粉放进冰箱里冰至凉透了！

• 步骤 7：

  带凉粉和糖水都变冰了后，就可以开吃了！

• 步骤 8：

  先拿一个铁的汤勺，舀几勺凉粉（吃多少舀多少）到一个底部圆圆的铁碗里，捣碎，再加上适量的糖水，就可以开吃了！

• 步骤 9：

  先拿一个铁的汤勺，舀几勺凉粉（吃多少舀多少）到切菜板上，切块，然后再放到碗里面，加适量的糖水，这样，一碗清凉的凉粉好了！

• 步骤 10：

  把凝结好的凉粉倒扣在切菜板上，切成块，再放入碗里，吃的时候吃多少就舀多少到碗里，然后再加入适量的糖水，这样，凉粉就做好了！