蜂蜜柚子茶（柚子果酱）的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子打开，把皮洗干净然后把皮上的白色部分削掉。

• 步骤 2：

  然后把处理后的柚子皮切的尽量细。

• 步骤 3：

  柚子皮加水煮沸，然后过凉水揉搓清洗，这个过程大概需要三次左右。处理的次数越多，苦味越小。

• 步骤 4：

  把柚子肉的皮去掉，掰小。怎么样，是不是很漂亮。

• 步骤 5：

  把处理好的柚子皮加一些水，然后放入冰糖。煮沸后加入柚子肉。

• 步骤 6：

  因为想要做出颜色鲜艳的酱，所以我放了几朵洛神花调色，没有的可以不放。

• 步骤 7：

  柚子酱的汤汁已经变成漂亮的红色了。

• 步骤 8：

  慢慢熬煮，一定要小火并且注意不要糊锅，熬煮的过程中尝一下，因为要加入蜂蜜，所以不能太甜。煮的略微浓稠一点，待柚子酱放温之后，在里面加入蜂蜜。

• 步骤 9：

  放入冰箱里至少三天，会更加美味。如果刚做好的果酱还有一点点苦味，三天后也会基本上消失。