甜梦枕吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  细说面包机揉面：除黄油和酵母外所有主料扔进面包桶里揉一个揉面程序。先倒液体，再倒粉类。

• 步骤 2：

  揉好后静置一小时以上。

• 步骤 3：

  加入黄油和酵母，再揉一个程序即可出手套膜。

• 步骤 4：

  室温发至2倍大，现在上海的天气约发一小时。我图中是两倍的量，吐司一般我会同时做两个。

• 步骤 5：

  排气，揉圆，醒发15分钟。不要分两份哦，我两个球是因为做了两个面包。

• 步骤 6：

  配料中的25g黄油室温软化，加入蛋液打匀，加入糖粉和奶粉拌匀作为夹馅。

• 步骤 7：

  醒发好的面团擀成宽度和吐司模差不多的长薄片。

• 步骤 8：

  均匀涂抹上夹馅，底边不要涂抹。

• 步骤 9：

  从上向下卷起，放入吐司模中。

• 步骤 10：

  室温90分钟或35度45分钟发至9分满，涂蛋液，撒少许杏仁片，盖锡纸，165度40分钟即可。