晨光中最暖的一口甜——甑糕

2023年06月22日

甑糕——西北地区特色美食。 历史悠久，源远流长。相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。 当地方言音读（jun糕或jing糕），四声。作为土生土长的陕西人，甑糕一直是我的心头好。小时候，清晨的菜市场，熙熙攘攘的人群，各种摊贩的叫卖声，热气腾腾的甑糕～甜甜糯糯，心满意足一整天。长大后，在沪漂泊的我一直惦记这口家乡味，于是，复刻记忆里的童年味道。希望你喜欢

五彩酱爆鸡丁

2022年07月23日