蟹黄肉包

2021年04月30日

自己做很干净卫生。剥蟹肉、熬蟹膏很麻烦，等中秋蟹肥的时候，把过程发给大家。

手工玉米面馒头

2021年04月10日

记得上世纪七十年代的北方，工厂里分南方食堂、北方食堂，北方食堂以面食为主，白面馒头非常抢手，粗粮馒头大家都不喜欢吃。如今，粗粮馒头却成了绿色营养食品，大家都非常喜欢，不过纯粗粮馒头吃多了的确口感差一点。今天做一款升级版玉米面馒头。

什锦素包

2021年04月09日

什锦素包更加讲究色、香、味。所以挑选新鲜食材尤为重要。这里用的菠菜是刚刚长出来的嫩叶菠菜，鸡蛋选用湖边散养土鸡蛋，木耳选用肉质厚实的东北木耳，粉丝用的是红薯粉丝。

豆沙青团

2021年04月05日

“烟花三月下扬州”，时值清明，决定去附近踏踏青，看到湖边林中不少艾草，顺便采摘一些嫩尖，回家做个正宗的豆沙青团。