猪肉大葱包子 by 左岸的空间 - 菜谱

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面发好后，再揉一会排气，然后蒙上保鲜膜醒上五至十分钟，再分成小剂子。这时候就不要再过度揉了。面皮不要太薄。另外面水比例要注意控制在60%以内。生手可以按50%的粉水比。

左岸的空间 2021年04月02日发布

420g猪肉19元，二根大葱9元。用了700g面粉。馅还剩1/4。

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