嘉兴小娘的粽子教程

2020年06月21日

10岁那年，跟奶奶习得的手艺，一直勿有忘记。记得那时她说要是我长大了，她老去了，而我若又离嘉生活了，只要附近能找得到食材，花上点时间功夫，还是可以吃到类似她的味道的（我妈妈烧得一手佳肴，唯独粽子不会包，于是我承担了家的粽子活儿）~ 如今近10年异乡生活，也接触过多种粽子包法，嘉兴粽一直是最熟悉的家味～ 昨儿录下了包粽子部分的视频，之前记录图文时候是大肉粽，这次是小粽； 包粽子时候可以借助勺子，2勺米的小粽，根据喜欢的大小增加糯米即可～ 借助勺子一来可以控制粽子大小一致，而来如果是拌了酱油的糯米还可保持手的干净～