叫花鸡烤箱版 | 香到吃到撑
2019年08月31日
前段时间吧某天眯眼看到某人在烤鸡，好吧一下勾起了想吃的欲望，不管了必须实现这个小小的愿望。不多说这就动手，看了好多其他人做的，自己做了调整，适合家庭聚餐享用。
百科说：
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
叫花鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
