泡萝卜

2018年03月04日

去年在小姑家吃过一次她婆婆做的泡萝卜，哇，惊为天人，话说小姑的婆婆是个能干的老太太，会做很多东西，泡萝卜只是其中的百分之一。家里的萝卜大丰收，吃不了，公公说把地翻了做肥料，太可惜了，于是我就请教了小姑的婆婆，自己来做泡萝卜，如果能做成功，就把地里的萝卜全做了，好留，还能送人。

清蒸萝卜糕

2018年01月21日

萝卜收获的季节，两斤白萝卜擦丝，沥水，两根粗火腿肠切丁，大蒜叶子切丝，根据料的量来加粉子，沾米粉，还有夏天做芋圆剩的木薯粉，粉子的量完全凭感觉了，模子是网购的做凉皮的模子，所有的混合好以后放模子里压平，模子要先抹一层油，好脱模，蒸好以后用筷子扎扎，不沾就熟了，大盆里放点凉水，起锅后放凉水里津津，更好脱模了，切块就可以开吃了，我这个是素的，凉了也能吃，正宗的萝卜糕都是有荤油的，可能更香一些，但是素的更健康，老人小孩都能吃，第一次做这个，很成功，赞\(≧▽≦)/