泡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜洗净，去头去尾，用纸巾洗掉水分，皮上带点肉切成丁(左边)，萝卜心子(右边，第二次做了萝卜糕)

• 步骤 2：

  

  大小形状不限，喜欢什么样切什么样，萝卜皮带点肉就行

• 步骤 3：

  

  这样的形状我觉得皮肉分离再切丁要容易些

• 步骤 4：

  

  全部切好后加盐，宝贝是我的小帮手

• 步骤 5：

  

  我用了四根大萝卜，加了十勺盐，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  放着让萝卜出水，我放了两三个小时

• 步骤 7：

  

  水分一定要挤干净，第一次我是用手挤的，好难挤，第二次我用上了干净的一次性洗脸巾，替换了三次，感觉水分挤的很干了

• 步骤 8：

  

  加小泡椒，泡椒一定要切开，我是剪开的，把泡椒水和泡椒一起倒进萝卜里搅拌

• 步骤 9：

  

  再加白糖和白醋，糖一大勺，醋的话，如果能吃辣就少放，不能吃辣就多放，一瓶白醋我放了三分之二，照顾其他人的口感

• 步骤 10：

  

  装罐后搅拌一下，再淋点芝麻油，再搅拌均匀，好了，可以封盖了，没有尝味道，好紧张啊，决定放上三天入入味，再吃，第一次做，希望成功。