家常清蒸鲈鱼Ⅰ轻食光

2018年04月25日

身为在海边长大的人，从小到大和家人下馆子几乎都会点上这么一道清蒸鱼。 我们家对鱼的处理原则是上等鱼-清蒸，中等鱼-酱油红烧，下等鱼-油炸，就是越新鲜越好的鱼经手的烹调过程就要越少，这样才能最大程度地保留鱼本身的鲜甜味儿。 清蒸鱼各家有各家的做法，我也吃过了好多做法不同的清蒸鱼，后面在一个阿姨家找到了自己最喜欢的口味，厚着脸皮讨教学会了这道海边人必吃的家常菜。

花式酱爆培根饭卷 | 轻食光

2017年09月17日

煮饭有时会剩饭，常规的剩饭处理方式是做成炒饭，这次想来点不一样的～ 培根加芝士再加上搭配不同的馅料，让米饭变得一点都不简单！

清脆版虾仁炒丝瓜 | 轻食光

2017年09月15日

外婆很喜欢虾仁炒丝瓜，不同于别人喜欢的加水焖烧的水滑口感，外婆喜欢的是炒丝瓜那种清脆爽口。 要炒出符合外婆口味的清脆好吃的丝瓜，就必须选用那种柔中带韧的嫩生生的丝瓜。 丝瓜不仅可以给胃不好的人吃，也是低脂减肥的利器。 家里最嫩的丝瓜已经在外婆的胃里英勇就义了，还剩一条较差的丝瓜给我动手解馋～

海鲜意大利面|轻食光

2017年08月17日

一天中最轻松惬意的就是享受美食的时光。 即便生活拥堵、情绪决堤…… 只要好好吃饭，就感觉仿佛透支的勇气和毅力被美好的食物充值进心里。