2016-03-31 加入
只想做一顿爱的食谱
粽子卡通馒头
2019年03月28日
草莓卡通包
狐狸馒头
韩式鸡爪
2018年06月03日
甜甜圈烤箱版
2018年05月29日
自古以来,欧洲大陆的主妇们就会做一种中央装饰着核桃的圆形油炸点心,沾奶酪或奶油来享用。
无糖版脆脆的芒果慕斯
2018年05月24日
慕斯是英文mousse的译音,一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎,甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用,在鲜奶油中加入吉利丁(明胶,鱼胶)使其冷却凝固。并且通过对温度、原料比例的控制、以及对PH值的把握,创造出了一种全新的西点。他们给这种甜品起了一个好听浪漫的名字——慕斯。轻轻的咬一口,凉凉的感觉,入口即化的质感,让人无法拒绝。那就是法兰西情人—— 芒果慕斯。
剁椒鱼
雍正年间,当时正大兴文字狱,著名的反清文人黄宗宪,在出逃的路上,途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。恰好农户的儿子从田间池塘中捕回一条河鱼,解了女主人的巧妇之愁,于是就用河鱼做菜。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美。回家后,他让家里的厨师将这道菜加以改良,于是便有了今天的“剁椒鱼头”。我的直接就是剁椒鱼,
蒜蓉辣酱
2017年10月23日