狐狸馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，糖，牛奶，酵母，盐，面粉，油

• 步骤 2：

  

  将所有材料混合，搅拌成絮状，然后进行揉面，手法类似搓衣服，搓，搓，搓……揉成一个光滑的面团（盆光，手光，面光）是最理想得状态

• 步骤 3：

  

  搓，搓，搓

• 步骤 4：

  

  醒发

• 步骤 5：

  

  醒发好的面团

• 步骤 6：

  

  同上，红曲粉，竹碳粉，面粉

• 步骤 7：

  

  红面团分成35g一个的小面团，揉到表面光滑（馒头好不好，就看揉的光滑程度）

• 步骤 8：

  

  擀成四边薄中间厚的小圆片！

• 步骤 9：

  

  包入紫薯馅

• 步骤 10：

  

  利用虎口，将馅包好！

• 步骤 11：

  

  取适量白面团，排气

• 步骤 12：

  

  用磨具按出眼白部分

• 步骤 13：

  

  贴在相应部位

• 步骤 14：

  

  取适量黑色面团搓出线条做眯眯眼，搓个小球做鼻子！

• 步骤 15：

  

  取适量红色面团搓出两头尖，压扁，中间切开就是耳朵，粘在相应部位

• 步骤 16：

  

  雏形搞定

• 步骤 17：

  

  取适量红色面团，和白面团，随意混合，搓成长条，就是尾巴！

• 步骤 18：

  

  将尾巴围在面团四周，小狐狸就完成了？