话梅的制作和营养

2016年11月07日

我本人非常喜欢吃话梅，有事无事都要买一包备在那。一般来说，像这种零食，我推荐买兵鸽或者百草味。 话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌诏安自古就有种植青梅，2001年以种植历史久远、种植面积广、产量巨大、品质极佳等特点荣获国家林业局评定的“中国青梅之乡”荣誉称号。诏安不仅在青梅种植方面有独特优势，在青梅加工历史上也较为长远，就将青梅加工成成品就有二十多种，诏安话梅就是其中之一。诏安话梅是一种加工过的梅子，其原料是青梅，特别是将果大、皮薄、肉厚、核小、酸度适中的诏安青梅加工出来的话梅，更独具肉厚核小，酸甜可口，清香四溢等优点，闻名海内外。诏安话梅的制作是用祖传秘方配置而成，需要经过至少十七道工序，其中单单熏蒸就用到三种名贵中药材，可谓制功精良痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢” 。

西瓜子的制作

2016年11月05日

吃西瓜子的好处： 　　1、西瓜子可以清肺经，起到祛痰止咳的功效，对咳嗽痰多和咯血等症均有良好的辅助效果。 　　2、西瓜子中含量丰富的油脂，有健脾开胃的效果。在另外，没有食欲或便秘时食用西瓜子可以润肠通便。 　　3、西瓜子中富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有利于降低血压，防治动脉硬化。所以西瓜子是适合高血压病人食用的小吃。 　　吃西瓜子的坏处： 　　1、西瓜子的壳较硬，多磕容易对牙齿造成损伤。 　　2、如果西瓜子经过加工处理而成的咸瓜子，人们吃得太多会伤肾。 　　3、长时间不停地嗑瓜子会造成口干舌燥，甚至让嘴唇磨破、生疮。 　　吃西瓜子好不好结论： 　　西瓜子总体来说利大于弊，可以经常食用，但是一定要注意食用的量，避免造成不必要的损伤。 我发现西瓜子吃多了感觉会吃上瘾，我强力推荐兵鸽，就它让我吃上瘾的。

巧克力额制作方法

2016年11月03日

巧克力很甜，大家都吃过，但不能多吃，因为它的热量非常的高，一小块顶的上几碗米饭了，个人巧克力吃的也比较多，吃变了所有的品牌，像德芙，兵鸽做的巧克力味道有很多种，非常的不错。 巧克力味道淳美，营养丰富，更因其富含深厚的意寓，深受大家大家的喜爱。因为巧克力的口味有很多种，大众普遍都喜欢牛奶巧克力，但事实上对健康有益就是黑巧克力。 喜欢吃巧克力的各位，知道巧克力也有保健，能预防某些疾病的功效吗?而众多种类的巧克力当中，以黑巧克力最具保健功效，我们一起看看巧克力的保健功效在哪。 预防中风 美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。 降低血压 德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。 有益心脏 《美国药物杂志》发表的一篇论文称，巧克力，尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。 缓解腹泻 黑巧克力的可可含量从50%—90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。 平稳血糖 据《美国临床营养学杂志》报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性就有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。 预防感冒 英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。 缓解压力 科学家经过研究认为，巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

核桃的制作方法

2016年11月02日

核桃丶核桃仁都是吃过的，不管怎么，核桃所有人都在传它是大补，说的也对，的确是大补。小区附近有个兵鸽零食代售点，我每天都会去光顾，每天换不同的零食吃，基本上已经成为了一种习惯。 核桃是世界四大著名干果之一。我国是世界核桃的主要产地，无论是核桃的栽种面积还是株数均为世界第一。我国的主要产地为陕西、山西、河北、新疆、山东、河南、甘肃以及北京等地。 核桃性温，味甘。具有补气养血，温肺润肠的功效。中医临床用于治疗肺肾两虚，久咳痰喘，阳萎遗精，小便频数，妇女痛经，乳汁不通，失眠多梦等症。核桃含有丰富的脂肪(成份主要为对人体健康有益的不饱和脂肪酸)，蛋白质，碳水化合物，另外，核桃还含有维生素A，维生素B1、B2、维生素C，维生素E，卵磷脂，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、磷以及微量元素锌、锰、铬等。现代医学实验表明核桃所含丰富的不饱和脂肪酸可以提高人体血清蛋白，降低胆固醇，有效预防心脑血管疾病核桃中的蛋白质、磷脂和不饱和脂肪酸能滋养人体大脑细胞，增强脑功能锌、锰、铬等元素是人体不可缺少的微量元素，可以补充人体在衰老过程中日益减少的微量元素锌和锰，而铬可以促进糖的利用，因而具有抗衰老的作用。 核桃因含有丰富的脂肪，所以，一次不能食用的太多，以免影响消化。还有些人在食用核桃时喜欢把核桃仁表面的褐色种皮除去，其实这样做是会损失掉一部分营养的。

葡萄干的制作

2016年11月01日

个人非常的喜欢葡萄干和葡萄，不是管是干的还是水果，我都很喜欢吃，要说吃，我可是基本上把大品牌都吃过了，到目前为止，只有兵鸽和百草我感觉还是非常不错的。下面我们来讲一讲葡萄干的营养吧。 葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实经日光下晒干或阴影下晾干的果实，又名草龙珠、蒲桃。葡萄主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培，夏末秋初采收。 晒制方法：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制；三为近年来采用的快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。 中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。 葡萄干的种类很多，根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。

核桃的营养与炒做

2016年10月30日

核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。另外，吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素E，更可提高细胞的生长速度，减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是养颜益寿的上佳食品。其热量为每百克675千卡。 跟其他坚果相比，核桃有三大优势。首先，其富含维生素E和多酚，因此具有增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力、消除老年斑等作用。其次，核桃富含欧米伽3脂肪酸。多项国际研究表明，每日适量吃些核桃，可提高记忆力、延缓大脑衰老、预防认知障碍症。最后，美国研究发现，核桃含有较多的褪黑激素，有助于改善睡眠质量，特别适合分泌褪黑激素能力不足的人。 功效：核桃的第一大功效是补脑、健脑，被称为“益智果”，在国内也享有“长寿果”的美称。其含有的磷脂能增强肌体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。经历冬季的准妈妈，可把核桃作为首选零食。 食用禁忌：核桃助火生痰，痰发内热者忌食。 其实一开始我不知道核桃能补肾，后来我在卖兵鸽坚果店的地方，老板告诉我的，我还特地买了3斤，既然是补品，那我也不怕买多了。一个朋友跟我很久没见了，我们凑巧碰到了，然后一起谈谈。发现他额头一直冒汗，我问他是不是肾虚了，他还不好意思，我就说买点核桃补一下吧，保证很快就好起来，大约过了半个多月，他打电话来说，现在在慢慢地好起来，我听到了也替他高兴。 到后来，我基本上每天要吃上2到3个核桃！

猕猴桃干的制作和营养成份

2016年10月28日

猕猴桃没吃过的人，也听说过吧，以前没听说过这类的水果，有一次到兵鸽休闲零食店里发现还有这类食品，就买了。拿到家吃了一口猕猴桃干，发现酸酸甜甜的味道，感觉非常爽，后来慢慢的喜欢上了这类的干果。 下面讲一讲猕猴桃干的营养成分： 猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。 猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。 猕猴桃干含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。 好处: 它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。 猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。 多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。 适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。 适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。 吃法：可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

红枣夹核桃

2016年10月22日

今天讲一讲红枣的特殊疗效： 抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。 治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。 护肝：每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖)一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。 所有朋友们，我想大家都非常害怕癌症吧，包括我也非常害怕。但是我现在知道了，红枣中夹上核桃不紧抗癌，还能补血，活血，健脑。红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。 自从我听说红枣能抗癌，我现在的生活基本上去离不开红枣了，各类的食品，新鲜大枣啊，红枣夹核桃啊等等等...第一次去挑选品牌，这让我感到困惑，什么样的牌子红枣好。买红枣夹核桃随便选了一个品牌叫兵鸽，然后感觉不错，就继续一直继续购买这个品牌了。 红枣也算是零食的一种吧，不管怎样，我建议大家多吃红枣，使自己的身体更加的健康！

开心果

2016年10月21日

生活中几乎所有的植物性食物中都含有膳食纤维，对通便、减肥、减少胆固醇吸收、防治心脑血管疾病和糖尿病以及抗癌都有非常好的作用。开心果与其他坚果相比，其最大的优势就是膳食纤维含量比较高，而且大家在吃开心果的时候需要剥壳，这样会耽误一些时间，因此减少食物的摄入量，从而可以打达到到减肥瘦身的作用。 开心果中还含有一定量的白藜芦醇。说到白藜芦醇，在这里就不得不提一下大家常喝的红葡萄酒，当然了，我是不会喝酒。因为白藜芦醇正是红酒，益人体健康的物质基础之一。白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基因，抑制脂质过氧化反应。所以开心果除了有保护心血管系统外，还具有抗癌、抗病毒、提高免疫力、抗衰老等多种作用。另外，开心果中所含的槲皮素可在人体帮助消除氧自由基，在抑制癌细胞增殖、对抗致癌因子和抗癌药敏等方面，也有着非常显著的效果，临床上常用槲皮素做抗癌药剂。 在吃开心果的时候你会发现，果仁是翠绿色的。开心果翠绿色的果仁中含有比较丰富的叶黄素。其叶黄素是胡萝卜素家庭中的一员，与胡萝卜素、番茄红素等知名抗氧化剂是同族近亲，因此同样具有较强的抗氧化作用。相关叶黄素的功效与作用实验研究中，最引人注意的是，该营养元素对视网膜的保护作用非常强。据此，人们推测它对预防白内障等氧化性眼部疾病具有特殊的作用。所以，常食开心果对保护视力有非常大的帮助。跟大豆一样，开心果中含有大量的植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇。顾名思义，它是存在于植物中的分子结构类似胆固醇的一种物质。不过，与其他来自动物性食物的胆固醇是不同的，植物甾醇它并不会造成动脉粥样硬化或有其他坏处。刚好相反，因为植物甾醇在人体肠道会“以假乱真”地抑制胆固醇的吸收，反而有助于防治血脂异常及动脉粥样硬化哦。 为什么取名叫开心果呢？吃了会开开心心，开个玩笑，一般我都会去买兵鸽这种品牌，第一实惠，第二口感好，味道和别的品牌不一样。市场上开心果卖的一般都挺贵的，所以我建议大家适当的去吃这类食品，有助于自身健康！