酱爆鸡丁 | 老北京的执念

2020年03月29日

说到酱爆鸡丁，那必须用甜面酱做底，但奇怪的是，甜面酱有甜味，但北京人其实不是很喜欢吃甜的菜，唯独这一道，有些特殊。大家可能说宫保鸡丁也是酸甜啊，其实你真的去北京的餐馆会发现，北京的宫保鸡丁是咸香的，甜味很淡，到了南方，宫保鸡丁变得酸甜，四川酸辣。

蒜香面包

2018年01月08日

喜欢吃蒜，但又不能干啃蒜，有失风雅，也不像淑女，蒜香面包法式情调，让吃蒜吃出装逼

儿时妈妈做的虾

2016年07月18日

北方人似乎对海鲜的烹饪不太擅长，也许有人觉得这样吃不好，但是从小吃到大的，还是喜欢这个味道

莎莎开胃沙拉

2016年07月17日

墨西哥菜里面最离不开的就是sasa,几乎什么都要配这个吃，但是我就喜欢直接吃，那酸爽开胃，别提了

清蒸鲈鱼

2016年07月06日

想要保持鱼的鲜味，最好的就是蒸，为此不惜买了蒸锅

拍黄瓜

2016年07月02日

重点是拍的过程，做菜可以缓解压力，拍黄瓜的时候把黄瓜当成你不顺心的人或者事情，拍完就浑身舒爽

炸酱

2016年06月30日

作为北京人，炸酱是小时候的味道，炸酱可以有很多吃法，不一定要拌面，咸香