肉沫鲍鱼

2016年11月11日

儿时记得鲍鱼是非常昂贵和稀少的食材，有一年过年时父亲收到的年货里有几只鲍鱼。父亲就是给我们做的肉沫鲍鱼，那鲜美味道一直记忆犹新。现在凭着记忆中的味道也为我的妻儿做一道肉沫鲍鱼。

油泼黑头鱼（清蒸黑头鱼）

2016年07月18日

我是地地道道青岛银，从小就喜欢吃我们这儿的本地海鲜像蛤蜊（青岛话叫gala）螃蟹，黑头。可是我儿子却是另类什么海鲜都不吃，不吃别的海鲜可以但不吃鱼可不行。于是就换着法儿的给他作做鱼吃，终于找到一种他喜欢吃的鱼和做法“油泼黑头鱼”。现在我几乎每个星期都会给他做这道菜。