香辣波士顿龙虾

2017年07月14日

老婆吵着想吃龙虾了，我本来想的是焗一下，或者蒜蓉一下。买回来以后非要吃辣的。大多数的做法都比较清淡，她不想吃，那就只能做个丑一点的辣炒啦。而且我家吃辣特别厉害，放了一大把魔鬼辣，

重庆尖椒鸡

2017年07月10日

多年前偶然在重庆邂逅了这道尖椒鸡，难以忘怀。后来又去过两次，特意为了吃这个菜。太好吃了。索性自己学着做。 朝天椒，花椒是重庆的，用的菜籽油也是四川的，还有仔姜都是四川的。一定要用嫩一点的土鸡，养殖鸡口感不行。每次做了对象都能吃好多。

四川牛油火锅

2017年06月09日

我跟老婆都酷爱吃火锅，特别是牛油辣锅。外边的总是不放心用油。干脆就自己做。这是第一次发菜谱。几种辣椒花椒都是从四川寄来的。很正宗。

特辣级麻辣小龙虾

2017年05月30日

爱吃麻小，外边的实在不干净，也不敢买着吃。第一次自己做，味道超级棒。

清蒸螃蟹

2016年11月26日

爱吃简单的蒸螃蟹。 很多人都会，但是清理不到位，影响了口感。

牛肉辣椒酱

2015年12月06日

头一次自己做，借鉴了前辈们的菜谱弄了一下，一些数量都是自己约摸。。